Valoriani Verace, l’ultimissima realizzazione dell’azienda Toscana, pone la tradizione dei forni costruiti in vero cotto refrattario al servizio della pizza tradizionale e, l’innovazione tecnologica per il suo sviluppo e la sua crescita nel mondo. L’AVPN continua il suo percorso per una sempre maggiore diffusione nel mondo della vera pizza napoletana e delle innovative attrezzature che consentono di preservane le tradizionali qualità gastronomiche.
Lunedì 21 febbraio si è tenuta un’importante manifestazione presso il Ristorante Ciro a Napoli: “Internazionalizzazione e innovazione al servizio della tradizione” organizzata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. I protagonisti indiscussi la Pizza e il forno Valoriani Verace, ultima creazione dell’azienda Refrattari Valoriani di Reggello utilizzabile anche solo a gas e che ha ricevuto il plauso dell’AVPN.
Nel corso dell’evento sono state presentate le iniziative volte a promuovere la vera Pizza Napoletana, fra cui l’albo dei pizzaioli, che mira a renderli dei veri professionisti del lavoro, quello dei fornitori ufficiali, teso ad un ferreo controllo del prodotto finale, e molto altro ancora fra cui un road show internazionale che vedrà Pizza e forno Valoriani Verace percorrere migliaia di chilometri, solcando i cieli e attraversando i mari di mezzo mondo, per raggiungere paesi lontanissimi e far apprezzare tutte le loro indiscutibili qualità: da marzo farà tappa prima a Las Vegas (Stati Uniti) e a San Paolo (Brasile) per poi proseguire in Giappone ed Europa.
Un vero successo per questo evento che ha visto il Forno Valoriani Verace in pieno funzionamento per soddisfare l’operato di numerosi pizzaioli chiamati ad esaltare il loro operato con questo splendido gioiello frutto di un lungo e impegnativo studio da parte di Valoriani. Gustosissime e fumanti pizze sono state sfornate con abilità e maestria per tutti coloro che hanno presenziato all’incontro.
Valoriani Verace un strumento di importante apertura della Pizza Napoletana all’innovazione tecnologica, che consente di ottenere il riconoscimento dell’Associazione anche per coloro che non possono utilizzare un forno a legna. Un forno dalle eccellenti qualità e prestazioni, progettato e realizzato per l’utilizzo sia a gas sia a legna e in grado di soddisfare persino i più esigenti in materia di Pizza.
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