Debutta a Londra il 9 e 10 novembre “The European Pizza & Pasta Show”, l’evento professionale che si preannuncia come il più importante in Europa per il settore della pasta e della pizza. Valoriani sarà presente con il suo partner inglese Orchard Ovens by Valoriani.
Alla manifestazione parteciperanno le principali aziende europee e del Regno Unito specializzate nella produzione e distribuzione di alimenti, attrezzature per la ristorazione e servizi; presso il centro fieristico Olympia sono attesi 200 espositori e oltre 5.000 buyer qualificati. Nell’ambito del nuovo format Pizza Senza Frontiere, il 9 novembre avrà inoltre luogo il 1° Campionato Europeo della Pizza Classica: una competizione avvincente tra le squadre nazionali di pizzaioli provenienti da sei paesi europei. I concorrenti si sfideranno nella preparazione di pizze classiche caratterizzate dalla scelta dei migliori ingredienti e da una cottura a regola d’arte.
Valoriani esporrà il cavallo di battaglia delle proprie soluzioni professionali, scelte dai migliori pizzaioli in tutto il mondo; forni in vero cotto refrattario prodotto artigianalmente nella sede di Reggello, vicino a Firenze. All’interno dello stand 87 di Valoriani UK sarà infatti in funzione per tutta la durata dell’evento un forno VERACE 120 a gas, il primo forno certificato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.
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