La pizza un tempo considerato piatto povero della tradizione italiana che interpretava pasti veloci, semplici e poco costosi, oggi assume caratteristiche mutevoli e sempre più internazionali. In questo percorso di evoluzione i forni a legna e gas Valoriani rappresentano...
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Sono trascorsi secoli da quando la pizza ha fatto la sua comparsa sulle tavole italiane e ancora oggi ne è la regina indiscussa. L’arte della sua preparazione è divenuta un mestiere che non conosce crisi, che necessita di competenza,...