Specialità tradizionale garantita della Comunità Europea, simbolo dell’italianità nel mondo, la pizza napoletana non sempre viene fatta a regola d’arte così come dovrebbe, perfino nel nostro paese. L’Associazione Vera Pizza Napoletana, che dal 1984 promuove la conoscenza della verace...
Una ricca gamma di forni prefabbricati in cotto refrattario per interno ed esterno è la proposta commerciale che offre sul mercato l’Azienda fiorentina Valoriani di Reggello, dopo anni di attento studio e ricerca dei materiali migliori per la cottura...
Seguendo l’onda dell’enorme successo ottenuto dalla pizza in Francia, i forni Valoriani si muovono alla volta del paese d’Oltralpe per portare anche lì la cottura della pizza ai massimi livelli italiani. La pizza è forse l’alimento, della cultura gastronomica...