• News
  • Forni & Co.
  • Rassegna Stampa
valoriani.it
  • News
  • Forni & Co.
  • Rassegna Stampa
Home  /  Comunicati Stampa  /  La tradizione e qualità dei forni a legna Valoriani rispecchiano tutta la filosofia dello Slow Food
04 Novembre 2010

La tradizione e qualità dei forni a legna Valoriani rispecchiano tutta la filosofia dello Slow Food

Written by
Comunicati Stampa forno a legna, forno per pizza, pizzeria, Slow Food, tradizione culinaria Leave a Comment

ValorianiIn ottica moderna la cucina realizzata con i forni a legna per pizza Valoriani, possiede tutte le caratteristiche necessarie per entrare a pieno diritto in quella corrente chiamata Slow Food e per tornare a fare tendenza con il suo carico di qualità e tradizione.

La passione per il cibo e per tutto ciò che gli gravita intorno, la valorizzazione degli usi che appartengono alla nostra tradizione e territorialità si esprime in modo estremamente efficace attraverso la filosofia che Valoriani porta avanti producendo i suoi forni a legna professionali nel segno dell’artigianalità. Oggi questa attitudine è tornata a dominare le scene culinarie mondiali siano esse quelle professionali di pizzerie, ristoranti e rinomati chef che quelle domestiche.

Lo slow food sta dilagando sempre di più lasciando, fortunatamente, ben poco spazio ai piatti, per così dire spazzatura, pre-cotti e confezionati. Si tratta di un nuovo modello alimentare che coniuga la passione per il cibo con il rispetto per l’ambiente, le tradizioni, le identità culturali e che cerca di avvicinare il pubblico al mondo della produzione. Il nutrimento non è più fine a se stesso: si tratta di imparare a trarne il maggior beneficio possibile avendo consapevolezza di cosa si mangia, da dove proviene e quali strumenti utilizzare affinché la preparazione e la degustazione del pasto siano momenti di vero piacere.

ValorianiOggi, quindi, assume sempre più importanza la cultura del mangiare sano e bene, la cultura del cibo in ogni suo minimo aspetto e la sovranità che ogni popolo ha per quanto riguarda le proprie tradizioni culinarie: in questo contesto diventano di importanza fondamentale non solo le materie prime da utilizzare per realizzare piatti che rispettino questi requisiti ma anche gli strumenti, come i forni a legna Valoriani, che permettono di preparare le pietanze esaltandone in pieno il gusto e le proprietà nutritive.

 Previous Article I forni professionali a legna Valoriani protagonisti di pregio al Fine Food 2010 di Melbourne
Next Article   La pizza oggi fa tendenza e con lei Vesuvio il forno a legna professionale di Valoriani

Related Posts

  • Valoriani Verace, l’inimitabile forno a gas riconosciuto dall’AVPN, protagonista al Pizzafestival

    20/05/2014
  • Wood Fired Ovens by Jamie Oliver porta i Forni Valoriani a Hotelympia

    15/04/2014
  • Valoriani al Gulfood 2014

    19/02/2014

Leave a Reply

Annulla risposta

Lingue

  • English English
Riconoscimento AVPN dei Forni Valoriani

Fiere ed Eventi

Forni Valoriani a Hotelympia 2014

Link

  • Facebook Facebook
  • Twitter Twitter
  • Web Web

Past Events

Forni Valoriani a Host 2013

Forni Valoriani al Pizza World Show 2013

Forni Valoriani al Salone del Gusto 2012

Forni Valoriani alle Olimpiadi della Pizza Verace

Forni Valoriani a Intergastra 2012

Forni Valoriani a Pizza Expò 2012

Forni Valoriani a Intergastra 2012

Tag Cloud

Associazione Verace Pizza Napoletana Avpn cooking for art cotto refrattario cottura cucina design fiera forni forni a legna forni per famiglia forni per pizza forni prefabbricati forni professionali forni valoriani forno forno a gas forno a legna forno Garden forno Igloo forno per famiglia forno per pizza forno prefabbricato forno professionale Forno Valoriani International Pizza Expo Las Vegas legna made in italy massimo valoriani mattoni pane pizza pizza chef emergente pizzaioli pizzeria Refrattari Valoriani refrattario reggello salone del gusto trailer Usa valoriani Valoriani Verace Vesuvio

Refrattari Valoriani Srl - Via Caselli alla Fornace, 213 - 50066 Reggello (FI) Italy - Phone +39.055.868.069 +39.055.868.828 - Fax +39.055.869.5992 valoriani@valoriani.it -  valoriani.ovens - Cap.Soc. Euro 100.000,00 - C.C.I.A.A. di Firenze n. 427270 - Policy privacy - Cookie privacy - site by: Della Nesta...