Forno Valoriani Verace

”Valoriani Verace” un forno professionale che può essere utilizzato anche solo a gas, l’unico a possedere le caratteristiche di Isolamento Inferiore, di Struttura del Piano di cottura e di Sistema Recupero Calore anche nella versione a gas che garantiscono un rispetto sostanziale della tecnica di cottura della Vera Pizza Napoletana, come riconosciuto ufficialmente dalla AVPN .

Forno Valoriani Verace, un forno tecnologicamente all’avanguardia la cui peculiarità consiste nell’utilizzo di un sistema, brevettato, dal nome Recycling Heating System che contribuisce ad accrescerne l’ecosostenibilità consentendo il recupero dei fumi e il loro ricircolo a costo zero. Valoriani Verace non solo rispetta le più severe normative in tema di emissioni di fumi in atmosfera durante il suo utilizzo a legna tradizionale, ma anche le rigide regole per l’ottenimento del marchio collettivo Verace Pizza Napoletana.